Nuova dieta? No! Nuovo modo di vivere. Dieta è restrizione?

Dieta. Chi di noi non ne ha mai sperimentata una? Chi ha pensato di farla perché si guardava allo specchio e non si piaceva? Oggi i media ci bombardano di diete innovative ed esclusive, del tipo “Perdere 4 kg in 3 giorni!”, che agganciano la nostra volontà di avere una soluzione rapida: voglio cambiare, voglio farlo col minimo sforzo e più in fretta possibile. L’attività fisica è come il siero magico che ci dà il permesso di mangiare. La bilancia è il responso finale, l’unica forma di verità che ci dice se siamo stati bravi o meno. Il cibo si trasforma in qualcosa da cui difendersi, da allontanare perché è sempre pronto a tentarci e a far svanire nel nulla tutti i nostri sforzi. E man mano pensiamo sempre più alla dieta, al cibo, alle calorie: evitiamo la corsia del supermercato dei dolci o di uscire a cena con amici e famigliari per non cadere in tentazione. E tutto questo magari con il senso di colpa che ci accompagna giorno per giorno, pasto per pasto, sgarro per sgarro. Ci troviamo a vivere in un costante conflitto. Con noi stessi, con il nostro corpo, con la nostra forza di volontà che ci tradisce, che non è abbastanza.

Se è questa la concezione di dieta che abbiamo è normale viverla come una tortura fatta di sacrifici e divieti. L’ennesimo tentativo di dimagrire fallisce e siamo punto e a capo. “Cosa ho sbagliato di nuovo? Perché tutti ce la fanno e io no?”.

Per rispondere è importante andare alla radice. La parola dieta significa “abitudine, modo di vivere”, non è solo il cibo che si può mangiare o si deve evitare per raggiungere il peso che vogliamo, ma è qualcosa di strettamente personale, in cui al centro ci siamo noi, i nostri bisogni e la nostra salute. Seguire una dieta è faticoso perché ci richiede di cambiare non solo i nostri comportamenti alimentari, ma anche di mettere in discussione parti di noi. E per rompere i vecchi schemi e costruirne di nuovi c’è bisogno di tempo, nessuno può trasformarci dall’oggi al domani. È come provare un vestito per la prima volta: all’inizio magari non è perfetto, è troppo stretto o troppo largo, ma insieme al sarto possiamo delineare i punti giusti da sistemare man mano, affinché si adatti al nostro corpo, a noi. Ma come mai abbiamo bisogno di comprare un vestito nuovo? Perché in questo momento della nostra vita? Perché abbiamo bisogno di una dieta?

Il tema dell’alimentazione verrà ripreso e approfondito nei prossimi episodi della nostra rubrica. Stay tuned!